Zázvor se řadí do oddělení koření. Jak všichni víme, jedná se o kořen (oddenek) zázvoru lékařského, který má růžovobílé květy. Vyznačuje se velice specifickou a výraznou chutí, která je zároveň sladce citrusová až vysoce štiplavá. To je také důvodem, proč mu zrovna každý nepřijde na chuť. Není přesně jasné, od…